Začinjena zelenjavna začimba je hladna predjed. Postrežete ga lahko z mesom. Njene prednosti so, da je začinjena jed, zato bo povečala količino hormonov užitka v telesu.
Potrebno je
- - 0,5 kg bučk;
- - 2 korenčka;
- - 2 sladki papriki;
- - 2 grenki papriki;
- - 4 stroki česna;
- - 0,5 žlice. žlice soli;
- - 1 čajna žlička sladkorja;
- - 1 žlica. žlica jabolčnega kisa 6%;
- - rastlinsko olje;
- - mleti črni poper;
- - piment grah;
- - peteršilj;
- - koper.
Navodila
Korak 1
Bučke, lupine in semena sperite. Pojdite skozi mlin za meso.
2. korak
Korenje operemo, olupimo in zmeljemo.
3. korak
Sladko papriko sperite ločeno od semen. Blanširajte 2 minuti. Odstranite kožo in sesekljajte.
4. korak
Operite pekočo papriko, ne odstranjujte semen. Pojdite skozi mlin za meso.
5. korak
Postavite zelenjavo v počasni štedilnik. Po okusu dodajte piment in grah. Program gašenja nastavite za 120 minut.
6. korak
Dodamo sesekljana zelišča, česen, sladkor, sol, rastlinsko olje, kis in poper 3 minute, dokler se ne zmehča. Pustimo, da se kuha 20 minut.
7. korak
Pripravite kozarce. Sperite v vroči vodi s sodo bikarbono. Zavrite kovinske pokrove.
8. korak
Končano bencinsko črpalko razporedimo v pločevinke, zvijemo pokrove. Odstranimo ga pod "krznenim plaščem". Po ohladitvi postavite v hladilnik.
