Oster okus rdeče paprike je mnogim znan. Nekateri postanejo njegovi privrženci, drugi ga ne marajo. Vendar to ne zmanjša njegovih koristnih lastnosti, zaradi česar je čili paprika priljubljena.
Čili je najbolj priljubljena začimba. Nihče ga ne more ali želi uporabljati pri kuhanju, kljub temu pa ima to sadje edinstvene zdravilne in anti-age lastnosti. Koristne lastnosti rdeče pekoče paprike so posledica visoke vsebnosti vitaminov B, beta-karotena, aktivnih bioloških snovi in mikroelementov: železa, kalcija, mangana, fosforja.
Uživanje paprike čili, tudi v majhnih količinah v obliki začimb za jedi, lahko bistveno poveča vitalnost telesa.
Edinstvena lastnost rdeče paprike je njen analgetični učinek. Kadar se kot začimba v njem vsebujejo aktivne snovi, spodbujajo tvorbo endorfinov - hormonov sreče. To povzroča čustveni dvig, spodbuja apetit in lajša bolečine. Čili poper normalizira delovanje možganov, olajša stanje bolnikov z epilepsijo, lajša glavobole. Če želite to narediti, ga morate vtreti v krila nosu in nosnice. Sprva je možen rahel pekoč občutek, vendar ti neprijetni pojavi hitro minejo. Pekoča paprika je zelo koristna pri boleznih zgornjih dihal, blaži prehlad, kašelj, lajša bronhialne krče. Ta začimba deluje tudi ogrevalno, diaforetično, pospešuje metabolizem, zato se začinjena hrana absorbira veliko bolje in hitreje kot sveža hrana.
Ta začimba je koristna pri akutnih in kroničnih jetrnih boleznih, spodbuja izločanje žolča. Tinktura rdeče paprike lajša stanje bolnikov z bolečinami v sklepih in mišicah, artritisom, artrozo in diabetesom mellitusom. Če ga jemljete interno, infuzija rdeče čili paprike znižuje raven holesterola in je dobro sredstvo za preprečevanje hipertenzije in angine pektoris.
Z rednim uživanjem ½ dela pekoče paprike na dan lahko okrepite naravno imunost, se spopadete z boleznimi ustne votline, žrela, želodca in črevesja. Ta rastlina lajša nespečnost, upočasnjuje rast razvoja malignih tumorjev. Laboratorijsko pridobljena snov kapsaicin se uporablja za lokalno anestezijo pri zobozdravstvenih posegih in manjših kirurških posegih.
Snov kapsaicin, ki papriki daje edinstvene lastnosti, najdemo v notranjih stenah in semenih. Če jih odstranite, lahko dosežete zmanjšanje ostrine okusa, vendar ohranite koristne lastnosti.
Čili popra ne smejo uživati tisti, ki imajo težave z želodcem: pri gastritisu, razjedi dvanajstnika je lahko škodljiv. Če uživate preveč čilija, boste otopili občutljivost brbončic, zato boste morali uporabiti več začimb, da boste dobili okus svoje hrane. To lahko privede do opeklin sluznice prebavil, zato je potrebna previdnost.
Čili paprika je do rastnih pogojev precej nezahtevna, zato lahko to rastlino gojite na vrtu ali na oknu in imate sveže plodove te rastline vse leto, lahko pa jo posušite in zmeljete, da je vedno na mizi ta zdrava začimba.
