Kaj skuhati za kosilo? To vprašanje postavi vsaka gospodinja. Navsezadnje si želite nekaj okusnega, izvirnega, nasitnega in ne zamudnega. Poskusite kuhati papriko, polnjeno z gobami in zeljem, zelo preprosto, okusno in dovolj hitro.
Potrebno je
- - 4 paprike,
- - 400 g gob,
- - 320 g belega zelja,
- - 320 g čebule,
- - 120 g rastlinskega olja,
- - 2 kozarca (200 ml) paradižnikovega soka,
- - 2 kozarca (200 ml) kisle smetane,
- - 50 g trdega sira,
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Gobe vnaprej odtalimo, narežemo na majhne koščke. Za kuhanje lahko uporabite tako sveže kot zamrznjene gobe. Okusno z gobami.
2. korak
Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke. Zelje drobno nasekljamo.
3. korak
V ponvi segrejte rastlinsko olje, v katerem prepražite čebulo. Čebuli dodajte pripravljene gobe, pražite, dokler tekočina ne izpari. Nato dodajte zelje gobam in čebuli, dušite do mehkega.
4. korak
Papriko splaknite, prerežite po dolžini na pol in odstranite semena.
5. korak
V vsako polovico bolgarske paprike dajte nadev iz zelja in gob. Nalijte nekaj olja v toplotno odporno obliko. Polnjeno papriko prestavimo v model.
6. korak
V skledi kombiniramo paradižnikov sok s kislo smetano. Nastalo omako prelijemo po papriki.
7. korak
Pečico segrejte na 200 stopinj. Pekač pokrijemo s folijo in postavimo v pečico. Pečemo pod folijo 15-20 minut. Nato odstranimo folijo, potresemo s sirom in pečemo še 10-15 minut. Pred serviranjem okrasite s svežimi zelišči.
