Zelo preprost španski recept za polnjeno papriko z rižem, piščancem in zelenjavo bo pomagal popestriti jedilnik. Jed se izkaže za okusno, nasitno, zelo zdravo, a ne preveč kalorično. Primeren je tudi za tiste, ki so na dieti.
Potrebno je
- Sestavine za 2 osebi:
- - 2 rdeči papriki, srednje;
- - 100 gr. riž;
- - pol piščančjih prsi;
- - 100 gr. katero koli najljubšo zelenjavo;
- - olivno olje;
- - 330 ml zelenjavne ali piščančje juhe;
- - sol in poper.
Navodila
Korak 1
Papriko je treba oprati in olupiti. Odrežite vrh popra, vendar ga ne zavrzite, saj nam bo služil kot pokrov. Papriko damo v model.
2. korak
V ponvi prepražimo piščančje prsi, narezane na majhne koščke, skupaj z zelenjavo. Takoj, ko se pojavi sok, dodajte riž. Pražimo toliko časa, da kosi zelenjave in piščanca postanejo zlato rjavi. Po tem vlijemo juho, sol in poper, zmanjšamo ogenj in pustimo, da zelenjava, piščanec in riž duši 10 minut.
3. korak
Nadev prestavimo v paprike, jih zapremo s "pokrovi", jih za 40 minut pošljemo v pečico, ogreto na 180C.
4. korak
Pripravljeno polnjeno papriko je najbolje postreči vročo. Dober tek!
