Polnjena paprika je okusna in zdrava jed za vso družino. Zamrznjene polizdelke polnjene paprike, kupljene ali pripravljene v sezoni, zelo hitro skuhamo v mikrovalovni pečici, štedilniku ali v multivarku.
Potrebno je
- - 8 kosov sladka paprika;
- - 0,5 skodelice riža;
- - 1 glava čebule;
- - 1 velik korenček;
- - 400 g mletega mesa;
- - 2 žlici. žlice paradižnikove paste;
- - 2 žlici. žlice kisle smetane;
- - peteršilj, črni poper, peteršilj, sol - po okusu.
Navodila
Korak 1
V vodi raztopite majhno količino kisle smetane (ali majoneze), dodajte paradižnikovo pasto. Namesto paradižnikove paste lahko na drobno nasekljate svež paradižnik. Dodajte sol, dodajte svoje najljubše začimbe.
2. korak
Zamrznjeno polnjeno papriko položite v globoko ponev, prelijte z nastalo omako, pokrijte in postavite na zmerni ogenj. Po 15 minutah papriki dodamo lovorjev list, jed kuhamo še 15 minut. Pred zaključkom kuhanja papriki dodajte drobno sesekljan strok česna.
3. korak
Če imate počasi kuhalnik, uporabite naslednjo metodo za pripravo zamrznjene polnjene paprike. V skledo multivarka vlijemo rastlinsko olje in dodamo polnjeno papriko. Polizdelke prelijte z vročo vodo, tako da jih voda popolnoma pokrije.
4. korak
Paradižnik olupite, naribajte in dobljeno maso položite na papriko, dodajte sol in poper. Zaprite pokrov multivarka, vklopite način "Peka" za 40 minut. Na koncu programa za eno uro vklopite način "Gašenje". Pripravljeno polnjeno papriko položite na krožnike, prelijte z omako ali kislo smetano, okrasite z zelišči.
5. korak
Doma si pripravite polnjeno papriko. Takšna jed bo bolj uporabna. Papriko operemo, na vrhu naredimo urez in očistimo semena.
6. korak
Čebulo olupite, drobno sesekljajte, nato na olju prepražite do zlato rjave barve. Korenje olupite in naribajte, dodajte ga čebuli. Zelenjavo kuhamo še 5 minut.
7. korak
Riž kuhamo 7 minut, ne več. V mleto meso dodajte riž, čebulo, korenje, zelišča in sol, dobro premešajte. Paprike napolnite z mletim mesom, jih položite navpično v ponev, do sredine paprike prilijte vročo slano vodo.
8. korak
Dodamo kislo smetano, paradižnikovo pasto in dušimo pol ure. Po izklopu ognja pustite, da jed stoji 5 minut, nato jo postrezite skupaj z juho.
