Čudovita, lahka, dietna, zdrava jed, ki združuje tako prilogo kot ribe. Relativna enostavnost priprave vam omogoča, da jo ustvarite v majhnem času.
Potrebno je
- - 1900 g krapa;
- - 430 g svežega zelja;
- - 240 g šampinjonov;
- - 130 g trdega sira;
- - 70 g zelenjave;
- - 55 ml rastlinskega olja;
- - 40 ml limoninega soka;
- - začimba za ribe;
- - solni poper.
Navodila
Korak 1
Krape je treba pretresti, očistiti, izrezati škrge in jih temeljito sprati s hladno vodo. Nato ribe podrgnite s poprom, soljo, začimbami za ribe, prelijte z limoninim sokom in marinirajte približno 35 minut.
2. korak
Šampinjone sperite, jih skupaj z nogami narežite na majhne koščke. Sir narežemo na majhne kocke. Zeleno sperite pod tekočo vodo, posušite in sesekljajte.
3. korak
Sveže zelje sesekljajte čim tanjše, dodajte sol, prenesite v ponev in dušite na majhnem ognju, ne da bi dodajali vodo približno 25 minut.
4. korak
Nato v ponev k zelju dodajte gobe, zelišča, sir in še naprej dušite še 30 minut.
5. korak
Po tem napolnite trebuh vloženih krapov s končano maso, ga zavijte v folijo za živila. Prenesite ribe na namaščen pekač, pecite v pečici pri temperaturi, ki ne presega 220 stopinj, približno 25 minut. Po želji lahko 10 minut pred kuhanjem folijo odvijemo.
