Solyanka je zanimiva in okusna jed, katere recept je pri vsaki gospodinji drugačen. Ta recept za mešanico je preprost in cenovno ugoden. Zagotovo boste dobili odlično bogato juho.
Potrebno je
- Prekajena rebra - 500 gr
- Vsako prekajeno meso ali katera koli klobasa - 200 gr
- Klobase - 2-3 kosi
- Vložene kumare - 2-3 kosi
- Čebula - 1 kos
- Paradižnikova pasta ali kečap - 2 žlici
- Oljke z limono - 1 pločevinka
- Krompir (neobvezno) - 3-4 kosov.
Navodila
Korak 1
Najprej morate kuhati juho z dodajanjem lovorjevih listov in zrn črnega popra. Prekajena rebra kuhamo približno 40 minut. Nato odstranite rebra in jih z ostrim nožem zarežite skupaj s hrustancem.
2. korak
Medtem ko se juha kuha, lahko pripravite preostalo hrano. Čebulo in kumare drobno nasekljajte, nato pa jih skupaj s paradižnikovo pasto dušite približno 10 minut. Če želite, da je mešanica še bolj nasitna, lahko dodate krompir. Po klasičnem receptu pa krompirju ne dodajajo mešanice. Torej, če želite, krompir narežite in dodajte v vrelo juho.
3. korak
Po 10 minutah dušeno mešanico dodajte v juho, jo premešajte in kuhajte največ 10 minut.
4. korak
Zdaj razrežite meso, klobase in klobase. Dodajte juhi skupaj s predhodno narezanimi dimljenimi rebri. Kuhamo, dokler juha ne zavre.
5. korak
Nato oljke vlijemo v mešanico skupaj s slanico. Poskusite izbrati oljke z limono. Tako bo jed dobila poseben okus in se bo dobro ujemala z drugimi živili. Mešanico zavrite in jo takoj izklopite.
6. korak
Neverjetno okusna in preprosta mešanica je pripravljena! Juho postrezite z rezino limone in kislo smetano. Dober tek!
