Tudi če jajčevcev res ne marate, preizkusite ta recept. Polnjeni jajčevci vas bodo zagotovo presenetili s svojim okusom. Jed se izkaže za sočno in okusno.
Potrebno je
- - 2 velika jajčevca;
- - 200 g mletega mesa;
- - 2 čebuli;
- - 200 g gob;
- - sol, poper po okusu;
- - sir po okusu.
Navodila
Korak 1
Operite jajčevce in jih posušite s papirnato brisačo. Vsakega jajčevca po dolžini razrežemo na dva enaka kosa. Nežno z žličko odstranite notranjost jajčevcev. Rahlo solimo in pustimo, da sol vpije.
2. korak
Medtem pražimo na drobno nasekljano čebulo, da postane prosojna. Oprane gobe narežemo na tanko plastiko. V ponev dodajte sesekljane gobe in pulpo jajčevcev, ki ste jih prej odstranili.
3. korak
Zmes malo popražimo na zmernem ognju. Med cvrtjem nenehno mešajte. Zmesi dodajte mleto meso, solite in poprajte celotno vsebino ponve. Celotno zmes še enkrat premešajte.
4. korak
Do takrat bodo jajčevci imeli čas, da vnesejo nekaj soli in zrna, ki ostanejo na površini, sperejo pod tekočo vodo.
5. korak
Pripravljeni nadev položite na sredino vsake polovice jajčevcev. Nadevane jajčevce postavimo v pečico in pustimo, da se pečejo 30 minut pri 200-220 stopinjah. Nastrgan sir potresemo po jajčevcih in jih damo nazaj v pečico, da se sir stopi.
