Prepeličja jajca so majhna. A kljub temu so zelo uporaben prehranski izdelek. Da bi ohranili vse prednosti teh jajc, morate vedeti, kako dolgo jih morate kuhati v določenih primerih.
Prepeličja jajca so koristna tako za odrasle kot za otroke. Vsebujejo esencialne aminokisline, ki se same ne sintetizirajo v človeškem telesu. Vsebujejo tudi veliko količino folne kisline, ki deluje pomlajevalno in preprečuje prezgodnje staranje človeškega telesa. Ta kislina pomaga tudi nosečnicam, da se izognejo splavu. Prepeličja jajca imajo malo kalorij in nadomestijo pomanjkanje vitaminov v različnih dietah.
Če želite iz teh jajčec dobiti vse minerale v sledovih, jih morate pravilno kuhati. Za to je treba upoštevati nekaj pomembnih pogojev. Pred kuhanjem prepeličja jajca vnaprej odstranite iz hladilnika, da se nekoliko segrejejo pri sobni temperaturi. Nato vodo vlijemo v ponev in damo na ogenj. Po prekuhavanju se prepeličja jajca previdno spustijo v ponev. Hkrati se med postopkom kuhanja ne smejo udariti. Ko jajca zavrejo, se ohladijo v hladni vodi. Najpomembnejše vprašanje ostaja: koliko časa kuhamo prepeličja jajca?
Če so mehko kuhani, bo po ponovnem vrenju vode ta postopek trajal le približno 2 minuti. Toda strokovnjaki ne svetujejo vedno uživanja podkuhanih jajc. Zato je bolje, da prepeličja jajca kuhamo trdo kuhana, to je, dokler niso popolnoma kuhana. Sčasoma ta postopek ne bo trajal več kot 4-5 minut po ponovnem prekuhanju vode. Če prebavite jajca prepelice, potem rumenjak potemni in beljakovine izgubijo večino hranil.
Pravilna priprava prepeličjih jajc vam bo omogočila, da boste dobili zelo dragocen človeški izdelek, zlasti za jutranji zajtrk na tešče.
