Želve so znane po svoji počasnosti in preudarnosti. Torta "Turtle" je zelo zanimiva po svoji zasnovi in bo nedvomno ugajala vsem, še posebej otrokom, ki imajo radi vse svetlo in nenavadno. Pri pripravi te sladice ne smemo hiteti s pravilno izdelavo želvine lupine.
Potrebno je
- Za test:
- - jajce (srednje) - 5 kosov;
- - sladkor - 2 žlici;
- - moka - 2,5 žlice;
- - soda - 1 žlička.
- Za kremo:
- - kisla smetana - 500 g;
- - sladkor - 1 žlica.
- Za dekoracijo:
- - čokolada - 1 ploščica;
- - piškoti - 100 g.
Navodila
Korak 1
Jajca stepemo v puhasto peno in jim nato v nenehnem mešanju v tankem curku dodamo sladkor. Zmesi jajčnega sladkorja dodajte soda, gašeno v kisu, in premešajte. Mešanici takoj dodajte moko in zamesite homogeno testo, ki po gostoti spominja na kislo smetano.
2. korak
Na namaščen pekač z žličko položite testo v kroge, pri čemer pustite prostor med njimi. Ko pečete, se krogi povečajo. Ni se jim treba držati drug drugega in se deformirati. Zlata barva - krogi so pripravljeni. Čas pečenja je kratek, zato bodite pozorni na postopek. Temperatura pečice je standardna - 180C.
3. korak
Prosti čas preživite med peko porcijskih krogov za pripravo smetane. Njegova sestava je tako preprosta, da boste z nekaj gibi dosegli zahtevano gostoto, kisla smetana s sladkorjem pa se bo hitro spremenila v snežno belo maso.
4. korak
Zdaj se iz pripravljenih krogov počasi oblikuje želva. Iz kreme naredite štiri noge, glavo, rep, nato pa na ravno ploščo v skladu z izbrano velikostjo sladice položite pravokotno podlago in nato pokrijte s smetano. Ohišje je izdelano iz piškotov in smetane.
5. korak
Končano torto okrasite z naribano čokolado ali čokoladno glazuro: 50 g masla, 2 žlici. l. mleko in 10 žlic. l. kakav. Zmes je treba mešati in jo zavreti. Na vrh torte nalijte rahlo ohlajeno glazuro.
6. korak
Za kakovostno impregnacijo torto za nekaj ur postavimo v hladilnik (lahko čez noč).
