Želva solata je primerna tako za običajno vsakdanjo večerjo kot za praznično praznovanje. Njegova posebnost ni toliko v sestavinah, temveč v načinu polaganja plasti izdelkov. Sama kombinacija je presenetljiva - preprosti in lahko dostopni izdelki se v kombinaciji med seboj spremenijo v okusno in lahkotno jed. Izvirni dizajn v obliki želve in nenavaden okus si boste dolgo časa zapomnili vi in vaši gostje.
Potrebno je
-
- Piščančji file - 200 g
- Jajca - 4 kosi
- Jabolka - 250 g
- Čebula - 150 g
- Sir - 100 g
- Orehi - 100 g
- Majoneza
- Sol
Navodila
Korak 1
Piščančji file skuhamo do mehkega. Piščančje meso se hitro kuha, 20 minut po vrenju bo pripravljeno. Ko se file ohladi, ga je treba drobno sesekljati. Čebulo sesekljajte čim bolj na drobno. Nato ga prelijte z vrelo vodo in pustite 10 minut, nato vodo odcedite in čebulo sperite v hladni vodi. To se naredi, da čebulo nekoliko zmehča in ji odstrani grenkobo.
2. korak
Kuhajte jajca. Beljake ločimo od rumenjakov in ločeno naribamo oba dela jajčka. Orehe zmeljemo (lahko jih zmeljemo v možnarju). Nekaj oreščkov pustite nedotaknjene, da okrasite solato. Sveža jabolka naribajte na srednje velikem ribanju. Sir naribajte na drobnem ribniku.
3. korak
Beljake položimo v krog ali oval na ravno posodo. Rahlo solimo in namažemo z majonezo. Piščančji file položite na beljakovine, namažite z majonezo. Na file položite čebulo, nanjo pa jabolka in spet namažite z majonezo. Na jabolko damo nariban sir in pokrijemo s plastjo majoneze. Nato rumenjake položimo in namažemo z majonezo. Plast rumenjakov gosto potresemo z orehi - to je zgornja plast.
