Kdo se ne spomni vonja svežih pite? Ustvari občutek domačega udobja, kar je tako pomembno v sodobnem tempu življenja. In sploh ni treba porabiti pol dneva za pravilno gnetenje testa in počakati, da vzhaja. Lahko malo goljufate, kupite že pripravljeno zamrznjeno testo, lepite pite in uživate v življenju. In seveda moteč vonj svežega peciva.
Potrebno je
-
- Pakiranje zamrznjenega testa brez listnega kvasa
- Kilogram mletega mesa
- Rastlinsko olje brez vonja
- Ena srednja čebula
- Spice
- Sol
Navodila
Korak 1
Zamrznjeno testo vzemite iz zamrzovalnika in pustite, da se odtaja pri sobni temperaturi, ne da bi odprli embalažo.
2. korak
Pripravite nadev za patties. Če želite to narediti, olupite čebulo, jo razrežite na četrtine in se pomaknite skozi mlin za meso. Mešalnik lahko uporabite, če to omogoča moč naprave. Pogrejte ponev z rastlinskim oljem. Nanj damo mleto meso, dodamo valjano čebulo. Pražimo na majhnem ognju, neprekinjeno mešamo, začinimo s soljo, dodamo začimbe in nadev napolnimo do mehkega. Mleto meso mora biti barve kuhanega mesa, vendar ne presušeno in brez hrustljave skorjice.
3. korak
Rezilo noža, s katerim boste rezali testo, namažite z rastlinskim oljem.
Rezino testa položite na rezalno desko. Z nožem testo razrežemo na šest približno enakih kosov. Vsakega od teh delov lahko prerežete na polovico, potem pa bodo kocke v velikosti velikih štrukljev. Vsak del testa razvaljajte z valjarjem, notri vstavite nadev in stisnite patty. Kolačke položite na namaščen pekač.
4. korak
Kolačke pečemo v ogreti pečici, dokler testo ne porjavi.
