Pašteta je okusna, izvirna jed. Menijo, da je bil izumljen v starih časih. Od takrat do danes je bilo izumljenih ogromno receptov za paštete. Hunterjeva pašteta velja za eno najbolj okusnih.
Potrebno je
- - svinjska prsa - 300 gramov;
- - Teletina - 250 gramov;
- - meso srnjadi - 700 gramov;
- - svinjska maščoba - 100 gramov;
- - jajce - 1 kos;
- - limona - 1 kos;
- - črni poper - 1 čajna žlička;
- - mleti beli poper - 1 čajna žlička;
- - sol - 1 žlica.
Navodila
Korak 1
Najprej morate temeljito sprati teletino, svinjino in srne. Nato damo v eno ponev, zalijemo s kuhano vodo in damo na ogenj. Kuhajte 30 minut.
2. korak
Stopite svinjsko maščobo in jo podrjte. Limono razrežite na dve polovici in stisnite sok na ločen krožnik.
3. korak
Po kuhanju mesa ga je treba ohladiti in mleti. To morate storiti dvakrat.
4. korak
V nastalo mleto meso dodajte maščobo, surovo jajce, limonin sok, nekaj žlic juhe, sol, črni in beli poper. Vse temeljito premešajte.
5. korak
Nastala pašteta še ni pripravljena. Zdaj ga damo v ponev in pokrito s pokrovom eno uro kuhamo v vodni kopeli.
6. korak
Ko je pašteta pripravljena, jo je treba ohladiti na sobno temperaturo.
