Nenavaden recept za sočno in neverjetno okusno meso. Meso se lepo poda k vsaki prilogi. Pripravite se, da bodo gostje prosili za recept in dodatke. Meso se dolgo kuha, vendar se splača.
Potrebno je
- - 800 g svinjskega fileja;
- - 100 g oljk (bolje je vzeti koščice);
- - 1 pomaranča;
- - sol in poper po okusu;
- - 1 ščepec muškatnega oreščka.
Navodila
Korak 1
Sperite in posušite kos svinjine. Vtrite ga z začimbami, soljo in poprom.
Zavijte ga v plastično ali plastično vrečko in hladite 3-4 ure.
2. korak
Medtem ko meso vpija začimbe, operite in narežite pomarančo na majhne koščke. Olive nasekljajte na kolobarje.
3. korak
Meso vzamemo iz hladilnika, odstranimo celofan.
Folijo razporedimo v pekač in vanjo zložimo začinjeno meso.
4. korak
Nato sesekljane pomaranče in oljke enakomerno razporedite po mesu. Pokrijemo s folijo in posodo pošljemo v pečico, da se kuha. Svinjino kuhamo 10 minut.
5. korak
Ko je pripravljeno, ga vzemite iz pečice. Meso previdno odstranite in narežite na plastiko, nanj pa prelijte nastali sok. Postrežemo vroče.
