Sadne solate so različne. Iz jabolk in banan, ki smo jih vajeni, ni treba pripraviti solate; v sadnih solatah vse pogosteje najdemo zelo nenavadne kombinacije. Avokado in sir sta zelo okusna in pikantna.
Potrebno je
- - 2 kosa avokada;
- - 20 g rukole;
- - 1 kos rdečega granatnega jabolka;
- - 100 g belega sira ali feta sira;
- - 4 kosi češnjevega paradižnika;
- - 20 g limoninega soka.
- - 10 g balzamičnega kisa.
Navodila
Korak 1
Takšne solate so namenjene samopostrežni mizi ali služijo kot lahka malica pred ribjimi jedmi. Avokadovo solato ponudite po delih na širokem krožniku ali pladnju, skupaj z majhno žlico za sladico.
2. korak
Za solato uporabite svež, zrel avokado. Skorja mora biti gosta in enakomerne barve, sicer jed ob postrežbi ne bo videti lepa. Meso mora biti svetlo zeleno ali rahlo rumenkasto in zelo mehko.
3. korak
Avokado dobro operite v topli vodi in posušite. Vzemite oster nož in ga previdno prerežite na polovico po dolžini plodov. Odstranite jamo in nekaj kaše s sredine. Moral bi imeti majhen čoln. Na dno čolna z avokadom položite predhodno oprano in posušeno rukolo.
4. korak
Preostalo avokadovo kašo nasekljajte in zmešajte s sesekljanim sirom ali feta sirom. Okrasite s prepolovljenimi češnjevimi paradižniki in semeni rdečega granatnega jabolka. Pred serviranjem lahko solato po želji poškropite z balzamičnim kisom ali limoninim sokom.
