Tradicionalna nemška krompirjeva solata je bistveni del božičnega obroka v Nemčiji. V različnih regijah države je pripravljen na različne načine. Ne samo to, številne nemške družine imajo svoje recepte za to krompirjevo jed. Če se odločite za pripravo nemške solate, to naredite vsaj 2 uri pred postrežbo. Morala bi dobro zvariti.
Potrebno je
- Krompir - 6 kosov.
- Jajca - 3 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Vložene kumare - 4 kos.
- Jogurt brez dodatkov - 0,5 skodelice
- Majoneza - 3-4 žlice
- Gorčica - 1 žlica
- Kis - 1 čajna žlička.
Navodila
Korak 1
Krompir skuhamo v lupini, ga ohladimo in olupimo. Za nemško solato so primerne nekrhte sorte krompirja. V nasprotnem primeru ne boste dobili solate, ampak kašo. Krompir nasekljamo na drobno in ga odstavimo.
2. korak
Naredite nemški solatni preliv. Vzemite veliko skledo za solato. Zmešajte gorčico, majonezo, jogurt. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Po potrebi jogurt lahko nadomestimo s kislo smetano. Omaki dodajte krompir, vse premešajte.
3. korak
Čebulo na drobno nasekljamo za krompirjevo solato. Nato ga dodajte jedi. Za nemško solato lahko čebulo predhodno kisemo v kisu.
4. korak
Skuhajte jajca in jih narežite precej grobo. Postavite jih v skledo za solato s preostalimi sestavinami. Vložene kumare narežemo na manjše koščke, jih dodamo krompirjevi solati in vse premešamo. To je treba storiti previdno, da ne zlomimo krompirjevih klinov.
5. korak
V svojo nemško solato dodajte nekaj kisa. Po okusu lahko dodate zelišča, kot sta timijan ali peteršilj. Jed je skoraj pripravljena. Zdaj mora kuhati v hladilniku. Tradicionalna nemška krompirjeva solata je začinjenega okusa. Lahko igra vlogo ne samo samostojne jedi, temveč tudi priloge. Postrezite s klobasami, mesom na žaru ali ribami.
