Če se resnično želite razvajati z nežnim svinjskim mesom in je časa za kuhanje malo, lahko uporabite lonec pod pritiskom. Z njegovo pomočjo bo meso pripravljeno v samo 45 minutah.
Potrebno je
- - jabolko;
- - velika čebula;
- - 5 brstov nageljnov;
- - 2 korenčka;
- - dva lovorjeva lista;
- - na vejici timijana in rožmarina;
- - kozarec belega vina;
- - voda;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Vstavite svinjsko gobico v lonec pod pritiskom. Jabolka operemo, olupimo, narežemo na večje koščke. Olupite čebulo, vanjo nataknite popke nageljnove žbice. Korenje olupimo in dodamo kraku v loncu pod pritiskom skupaj z jabolki, čebulo, lovorjevimi listi in zelišči.
2. korak
V lonec pod pritiskom nalijte vino in vodo, tako da popolnoma pokrije svinjsko kolena. Sol po okusu.
3. korak
Po 45 minutah bo steblo pripravljeno. Dobiti ga morate, malo ohladiti, ločiti meso od kosti in kože. Lepo sesekljano meso postrežemo toplo.