Hrustljavi vafljevi sendviči s sirom so odlična rešitev za zajtrk. Lahko jih pripravimo tudi kot prigrizek.
Potrebno je
- - 12 rezin slanine,
- - 2 žlici. gorčična zrna,
- - ¼ kozarci kefirja,
- - listi solate,
- - ½ kozarec majoneze,
- - 1/3 skodelice masla mehko
- - ½ skodelice moke,
- - šepet mletega črnega popra,
- - 2 žlički pecilni prašek za testo,
- - 1 žlica. Sahara,
- - ½ žličke Soda bikarbona,
- - ½ žličke sol,
- - 100 g trdega sira,
- - 2 paradižnika,
- - 2 jajci.
Navodila
Korak 1
Najprej morate zmešati presejano moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sladkor, poper in sol. Jajca je treba razbiti v ločeno skledo.
2. korak
Tam dodajte kefir in ghee. Vse temeljito premešajte in dodajte suhim sestavinam. Ponovno premešajte, da se sestavine povežejo, če pa se v testu naredijo kepe, ne mešajte. Nato dodajte nariban sir.
3. korak
Pripravite vaflje v skladu z navodili za vafelj. Končane vaflje položite na rešetko in ohladite.
4. korak
Paradižnik narežemo na rezine, liste solate operemo. Pečico je treba segreti na 190 stopinj. Pekač pokrijemo s folijo in nanj v enem sloju damo slanino. Kuhati ga morate 15-17 minut, nato pa ga položite na papirnate brisače, da odteče odvečna maščoba.
5. korak
Za omako morate gorčico zmešati z majonezo, soljo in poprom po okusu.
6. korak
Vaflje je treba mazati z omako, na vrh položiti paradižnik, solato in slanino v naključnem vrstnem redu. Pokrijte z vaflji in uživajte v okusu.
