Razveselite svoje gospodinjstvo z okusno sladico v obliki medene enolončnice s hruškami. Ta jed bo navdušila še posebej sladkosnede. Postrezite tako toplo kot hladno.
Sestavine:
- 3-4 sladke hruške;
- 3 žlice maslo;
- 2,5 kozarca mleka;
- 1 žlička vaniljev sladkor;
- 50 g kisle smetane;
- 15 g belih krutonov;
- 220 g rezancev;
- 100 g medu;
- 2 žlici sladkorja;
- 1 žlica praška;
- sol;
- 3 jajca.
Priprava:
- Najprej morate oprati hruške. Nato jih razrežite na dve polovici in odstranite sredico. Nato hruške narežite na tanke rezine, a najprej je treba polovice olupiti.
- Nato hruške prelijemo s tekočim medom in premešamo. Če je med kandiran, ga stopite v vodni kopeli.
- Potem boste morali vreti mleko. Nato dodajte granulirani sladkor, sol, maslo. Pošljite rezance tja in jih zavrite, dokler se ne zmešajo.
- Jajca stepemo v ločeni posodi in združimo s sladkorjem. Vse temeljito premešajte.
- Končnim rezancem dodajte mešanico jajc in sladkorja. Tam dodajte maslo in majhno žlico vaniljevega sladkorja. Še enkrat dobro premešajte.
- Potem morate pripraviti pekač. Mora biti namazan z oljem in malo potresen z drobtinami. V obliko damo natanko polovico mase z rezanci in jo poravnamo. Na vrh položite plast rezin hrušk. Moral bi spominjati na ribje luske.
- Drugo polovico rezancev položimo na vrh in zgladimo, vrh pa namažemo s kislo smetano.
- V tem času bi se pečica že morala segreti na 180 stopinj. Vanj postavite posodo in pecite 50-55 minut.
- Končano enolončnico narežemo na porcijske kose, po vrhu pa okrasimo s sladkorjem v prahu.
