Sirne palčke so okusna jed, ki je kot nalašč za postrežbo tako družine kot prijateljev. Poleg tega so pripravljeni zelo preprosto in hitro, zato če želite razvajati sebe in svoje najdražje z resnično okusno jedjo, potem bi jo morali nedvomno skuhati!
Potrebno je
- - sir mocarela;
- - čips;
- - moka;
- - jajca;
- - rastlinsko olje;
- - krušne drobtine.
Navodila
Korak 1
Za začetek vzemite 500 gramov sira in ga razrežite na srednje velike koščke: palčke naj bodo široke približno 2 cm in dolge 7 cm.
2. korak
V skledo vlijemo majhno količino moke. Vanj temeljito povaljajte vse koščke sira, tako da so popolnoma prekriti z moko.
3. korak
Paket čipsa nalijte v drugo skledo in jih zmeljite, tako da so po konsiteti podobni moki. Tam dodajte krušne drobtine, ki jih je treba tudi dobro zdrobiti. Zdaj v tej mešanici povaljajte tudi rezine sira.
4. korak
Zlomite in temeljito premešajte 4 jajca. Sirne palčke namažite z jajčno maso, tako da se na njih dobro oprimejo čips in moka. Rezine za pol ure odstavite, da se jajčece vsrka.
5. korak
Medtem v ponev vlijemo veliko količino rastlinskega olja in ga postavimo na močan ogenj, da se olje segreje na 150 stopinj. Samo pri tej temperaturi lahko kuhate sirove palčke.
6. korak
Po pol ure vzemite palčke in jih nežno spustite v vrelo olje. Upoštevajte previdnostne ukrepe, saj lahko pri neprevidnem delu resno opečete.
7. korak
Po vrženju palic v maslo naj kuhajo približno minuto. Nato vzamemo palčke in jih položimo na ločen krožnik.
8. korak
Preden sirne palčke postrežemo, počakamo, da se ohladijo in iz njih odteče vse maslo.
