Zelo lepa in okusna solata iz rdečih rib z jabolki. Če ga želite pripraviti, se boste morali potruditi, vendar rezultat ne bo dolgo prišel. Solata bo odlična dekoracija za vsako mizo.
Potrebno je
- - 1 konzerva lososa v konzervi;
- - 1 majhna čebula;
- - 5-6 jajc;
- - približno 200 g ruskega sira;
- - nekaj jabolk;
- - 1/2 pločevinke koruze v pločevinkah;
- - 1 čajna žlička limoninega soka;
- - majoneza;
- - sol;
- - sveže mlet poper;
- - 200-300 g rahlo nasoljene rdeče ribe.
Navodila
Korak 1
Odprite pločevinko konzerviranega lososa in iz nje odcedite tekočino. Odstranite velike kosti iz rib in jih pretlačite z vilicami.
2. korak
Čebulo olupimo, operemo in drobno nasekljamo.
3. korak
Jajca trdo zavrite. Vodo dodajte malo soli, da lupine na jajcih med kuhanjem ne počijo. Kuhana jajca razdelimo na beljake in rumenjake.
4. korak
Rumenjake sesekljamo in damo v skledo. Kar zadeva beljakovine, jih naribajte s finim ribežem v drugo skledo.
5. korak
Zdaj odprite konzervirano koruzo in odstranite tekočino na enak način kot pri lososu.
6. korak
Sir podrgnite. Uporabite lahko drobno ali grobo rende.
7. korak
Operite nekaj jabolk. Odstranite jim lupino in semena ter naribajte sama jabolka s pomočjo grobega ribeža. Jabolka je bolje naribati, ko so vse ostale sestavine pripravljene in boste takoj začeli oblikovati solato. Z drgnjenjem jabolk prej lahko oksidirajo in potemnijo.
8. korak
Zdaj damo solato na posodo v naslednjem vrstnem redu. Kot prvi sloj se uporabljajo konzervirane ribe. Nato položite čebulo in dodajte malo sveže mletega popra. Tretja plast: položite rumenjake ter dodajte majonezo in sol po okusu. Sloj 4: naribano jabolko, malo potresemo z limoninim sokom. V to plast dodajte še malo sveže mlete paprike. V peti sloj položimo nariban sir z majonezo. Plast 6 - koruza. Kot naslednjo plast solate položite beljake, ki jih je treba rahlo nasoliti, zmešati z majonezo. To je zadnja plast, z njo pokrijte vso solatno maso.
9. korak
Rahlo nasoljene rdeče ribe narežemo na tanke rezine. Če jih želite narediti čedne, uporabite oster kuhinjski nož. S temi trakovi okrasite solato v pletenem vzorcu.
10. korak
Končano solato zategnite s folijo za živila in jo 12 ur hladite, da se napolni. Pred serviranjem odstranite folijo za živila.
