Juha z rdečimi ribami se izkaže za zelo okusno in aromatično. To je odlična možnost za obilen obrok. Riba je zelo koristna, vse njene lastnosti so čim bolj ohranjene.
Potrebno je
- - file rdeče ribe 300 g;
- - čebula 1 kos;
- - korenje 1 kos;
- - krompir 3 kos.;
- - paradižnik 3 kos.;
- - lovorjev list 1-2 kos.;
- - zelenjava peteršilja 1 žlica. žlica;
- - rastlinsko olje 1 žlica. žlica;
- - limona za okras;
- - mleti črni poper;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Olupite čebulo in jo nasekljajte. Korenje in krompir olupite, operite, naribajte korenje na grob ribnik. Krompir in paradižnik narežemo na majhne kocke.
2. korak
File rdečih rib operemo pod tekočo vodo, posušimo s papirnato brisačo. Narežemo na majhne koščke.
3. korak
V ponev nalijemo vodo, vanjo damo korenje in lovorjeve liste, zavremo. Nato zmanjšajte toploto, dušite 10 minut.
4. korak
V ponvi segrejte rastlinsko olje, v njem popražite čebulo, dokler ne porjavi. V ponev dodajte čebulo in krompir. Kuhajte 10-12 minut.
5. korak
Juhi dodajte ribe in paradižnik. Zavremo, kuhamo 1-2 minuti. Izklopite ogenj, juho pokrijte s pokrovom. Pustite, da se kuha 10-15 minut. Na vsako ploščo dodajte nekaj zelenja in rezino limone.
