Večerni čaj s torto je odlična zabava. A vse torte se ne ujemajo s čajem. Na primer, sira z rdečimi ribami je kot nalašč za večerjo.
Potrebno je
- - 400 gramov rdečih rib,
- - 100 gramov špinače,
- - 2 stebla pora,
- - 1 čebula,
- - 300 gramov kremnega sira,
- - 150 gramov trdega sira,
- - 3 jajca,
- - zelenjava po okusu,
- - 100 gramov masla,
- - 400 gramov listnatega testa,
- - sol po okusu,
- - mleti črni poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Vklopite pečico, nastavite temperaturo na 200 stopinj in pustite, da se ogreje.
2. korak
Operite 2 pora, malo posušite (s prtički), odrežite temen del, razrežite na pol obroče. Olupljeno čebulo narežemo na majhne kocke.
3. korak
V ponvi stopimo 100 gramov masla, dodamo čebulo, dušimo dve minuti, nato dodamo špinačo in kuhamo pet minut.
4. korak
Na drobno naribajte 150 gramov trdega sira. 300 gramov kremnega sira stepemo s tremi jajci, dodamo nariban sir in še enkrat stepemo. V stepeno maso dodamo sesekljano zelenje (količina neobvezna), ponovno stepemo.
5. korak
Rdeče ribe narežemo na majhne kocke. Ribe združite z ocvrto čebulo, soljo in poprom po okusu.
6. korak
Listnato testo razvaljamo v pekač. Testo razporedimo po modelu. Na testo položimo polovico čebule in ribjega nadeva. Pokrijte z mešanico sira (polovico). Preostali ribji nadev dajte na sirovo maso, počivajte z mešanico sira. Posodo postavite v pečico, pecite torto do mehkega.
