Ste se naveličali ponavljanja enobarvnih piškotov? Poskusite narediti čokoladne brusnične piškote iz domačega udobja. Ti piškoti so presenetljivo okusni in izgledajo elegantno.
Potrebno je
- 2 pakiranji masla pri sobni temperaturi
- -600 gramov kremnega sira
- -¾ kozarcev sladkorja
- -¼ skodelice rjavega sladkorja
- -1 jajce, 2 beljaka
- -2 žlički ekstrakta vanilije
- -2 skodelici moke za peko
- -1 čajna žlička soli
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone
- -1 skodelica čokoladnih čipsov
- 1/2 skodelice posušenih brusnic
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 350 stopinj. V mešalniku vmešamo maslo, kremni sir in sladkor. Vse pretepite, dokler ni gladko.
2. korak
Ko se sestavine popolnoma premešajo, dodajte jajca in vanilijev ekstrakt ter nadaljujte z mešanjem.
3. korak
V ločeni posodi zmešajte moko, sol in sodo bikarbono. Dodamo suhe brusnice in temeljito premešamo.
4. korak
Pripravljeno maso za peko položimo v pekače ali na pekač. Pekač naj bo obložen s pergamentnim papirjem.
5. korak
Pečemo 9 do 20 minut, dokler piškoti ne porjavijo. Odstranite iz pečice in pustite, da se ohladi približno 10 minut. Pred serviranjem potresemo s čokoladnimi žetoni. Dober tek!
