Krem brule s sivko bo zagotovo všeč vsem ljubiteljem sladkih sladic. Idealne so sveže jagode, ki jih lahko nadomestimo z malinami ali borovnicami.
Potrebno je
- - 2 žlici. l. suhi listi sivke
- - vaniljev sladkor
- - 7 rumenjakov
- - 600 ml smetane
- - Rjavi sladkor
- - srček
Navodila
Korak 1
V ločeni posodi zmešajte smetano, vaniljev sladkor (1 vrečka) in posušene cvetove sivke. Vse sestavine temeljito premešajte in postavite na majhen ogenj. Mešanico zavrite.
2. korak
V eni skledi združite dve žlici medu, rjavega sladkorja in rumenjakov ter temeljito podrgnite, da postane gladka. Vlijte smetano in mešajte mešanico, dokler ne dobite goste pene.
3. korak
Pripravljeno maso razdelimo v kalupe. Mešanica mora napolniti nekaj več kot polovico vsake posode. Sladke pripravke morate peči 40-45 minut v pečici.
4. korak
Končano kremšnite za nekaj ur postavite v hladilnik. Pred serviranjem v vsak model položite nekaj večjih jagod.