Ananasov sladoled je okusna poslastica, ki jo bodo gostje zagotovo cenili na vseh počitnicah. Celotnega algoritma za izdelavo tovarniškega sladoleda seveda ne boste mogli reproducirati doma. Vendar pa je lahko odlična hladna sladica.
Potrebno je
-
- Za recept 1:
- sveža ananasova kaša - 150 g;
- jajce - 1 kos;
- ananasov sok - 5 žlic;
- sladkor - 80 g;
- stepena smetana - 150 g.
- Za recept 2:
- sladoled - kolikor želite;
- konzervirani ananas - 1 pločevinka;
- ploščica s temno čokolado;
- ploščica z belo čokolado;
- smetana - 1/4 skodelice,
- mleti oreščki.
- Za recept 3:
- sesekljana ananasova pulpa - 2 skodelici;
- kokosovo mleko - 2 žlici;
- temno svež med - 35 ml;
- nekaj kapljic limoninega soka;
- vaniljev sladkor.
- Za recept 4:
- svež ananas - 1 kg;
- datlji - 1 kozarec;
- kokosovo mleko - 2 skodelici
- Za recept 5:
- ananasova kaša - 500 g;
- sladkor - 1 kozarec;
- voda - 2 kozarca;
- sok ene limone;
- vrečka želatine.
Navodila
Korak 1
Recept 1: Ananasovo kašo drobno sesekljajte. Jajce, ananasov sok in sladkor zelo temeljito zmešajte. Za to je bolje uporabiti mešalnik ali mešalnik. Dodamo ananasovo kašo. V tekočino dodajte stepeno smetano, premešajte. Nalijte v model in za nekaj ur postavite v zamrzovalnik.
2. korak
Recept 2: Sladoled vzemite iz hladilnika in pustite, da se malo stopi. Ananas iz konzerve nasekljamo v mešalniku, nato pa zmešamo s stopljenim sladoledom in damo v zamrzovalnik. V ponvi stopite obe čokoladni ploščici. Dodamo smetano, premešamo. Zmes ohladimo in položimo na že zamrznjeni sladoled. Vrh potresite z mletimi oreščki.
3. korak
Recept 3: Vse sestavine zmešajte v mešalniku, dokler niso gladke. Razporedite v silikonske kalupe in pošljite v zamrzovalnik. Če nimate kokosovega mleka, ga lahko naredite z ostružki. Če želite to narediti, čips zmeljite skupaj z vodo v mešalniku in nato stisnite skozi gazo.
4. korak
Recept 4: Ananas prenesite skozi sokovnik. Morali bi imeti približno 2 kozarca soka. V mešalniku zmešajte sok in datlje, dokler niso gladki. Nato dodajte kokosovo mleko in mešajte mešanico. Nalijte ga v kalupe in zamrznite.
5. korak
Recept 5: V posodi zmeljemo koščke ananasa. V nastalo maso vlijemo limonin sok in vnaprej pripravljen sladkorni sirup. Želatino namočimo v hladni vodi. Ko malo nabrekne, ga prelijemo z vročim sirupom. Dodajte predhodno pripravljeni masi, temeljito premešajte, vlijte v kalupe in pošljite v zamrzovalnik.
