Zelenjavna enolončnica je okusna in nasitna jed, ki jo je enostavno pripraviti. Da bi mesu dali nenavaden okus, lahko namesto vode uporabite svetlo pivo.
Potrebno je
- - 1 kg govedine (svinjina);
- - 3-4 srednje velika paradižnika;
- - 450 g svežih gob;
- - 1 paprika;
- - čebula;
- - 1 liter lahkega piva;
- - olivno olje;
- - mleti koriander.
- - sol in poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Meso je treba sprati, razrezati na koščke, velike približno 2 krat do 2 centimetra, in ga prestaviti v pekač z debelimi zidovi.
2. korak
Paradižnik narežemo na majhne koščke in dodamo mesu. Meso napolnite s paradižnikom s pivom - v celoti mora prekriti vsebino ponve. Pekač zapremo s pokrovom in ga za 1,5 ure pošljemo v ogreto pečico (175 ° C).
3. korak
Medtem ko se meso duši, pripravimo preostale sestavine. Čebulo narežemo na perje, gobe narežemo na plastiko, poper pa na trakove. Na zmernem ognju na malo olja pražimo čebulo, da postane prosojna.
4. korak
Čebuli dodajte šampinjone, pražite, dokler iz gob ne izhlapi vlaga. V ponev dodajte poper, vse sestavine pražite 2-3 minute.
5. korak
Po 1, 5 urah meso vzamemo iz pečice, mu dodamo zelenjavo, solimo, popramo in začinimo z mletim koriandrom. Meso z zelenjavo pošljemo v pečico še 30 minut.
