Takšna govedina lahko s svojim okusom preseneti vsakega sitnega. Meso se izkaže za neverjetno mehko, čebulna omaka pa je neverjetno okusna. Poskusite kuhati.
Potrebno je
- - 500 g govedine,
- - 150 g čebule,
- - 2 žlici. žlice rastlinskega olja
- - sol po okusu,
- - 3 zrna popra,
- - 3 lovorjevi listi,
- - suhe začimbe po okusu.
Navodila
Korak 1
Meso odtajajte v hladni vodi, med odtaljevanjem vodo večkrat zamenjajte. Če za kuhanje uporabljate ohlajen kos mesa, ga dobro sperite in odrežite maščobo. Meso narežemo na majhne koščke.
2. korak
Olupite dve veliki čebuli. Narežite eno čebulo vzdolž zrna, v majhno perje. Drugo čebulo narežemo na četrtine obročev. S to rezino se bo prvi del čebule raztopil v omaki, drugi del pa bo ostal nedotaknjen.
3. korak
Na suhi ponvi prepražimo koščke mesa, občasno premešamo, tekočino uparimo.
4. korak
Ko vlaga izhlapi, dodajte rastlinsko ali sončnično olje, meso pražite do zlato rjave barve.
5. korak
Prišla je vrsta čebule, jo dodajte v ponev, premešajte in pražite, dokler se čebula ne zmehča.
6. korak
Goveje meso začinite z začimbami in prilijte 100 ml vode, premešajte, zmanjšajte ogenj na zmerni ogenj, pokrijte, kuhajte 30 minut. Ne pozabite paziti na meso, če je vode premalo, jo lahko vedno dodate.
7. korak
Meso poskusite; če je mehko in mehko, ponev odstranite z ognja. Meso postrezite s svojo najljubšo prilogo ali kot samostojno jed. Pred serviranjem okrasite z zelišči.
