Ta jed je zmerno začinjena, zelo aromatična. Jed izgleda apetitno in mamljivo že po videzu. Pekoča in sladka paprika bo krompirju dodala nov pikanten okus, zaradi sojine omake pa jed postane veliko bolj aromatična.
Potrebno je
- - 4 mladi krompir;
- - 1 paprika;
- - 1 pekoča majhna paprika;
- - 1 čebula;
- - 4 žlice. žlice rastlinskega olja;
- - 1 žlica. žlica sojine omake;
- - peteršilj, koper, sol.
Navodila
Korak 1
Olupite krompir, čebulo, papriko, sperite. Odstranite semena, bele predelne stene iz bolgarske in pekoče paprike. Krompir narežemo na rezine ali trakove. Čebulo na drobno nasekljamo na pol obroče.
2. korak
Pripravljen krompir in čebulo prepražimo v ponvi na rastlinskem olju. V tej fazi kuhanja jedi ne dodajajte soli!
3. korak
Papriko narežite na trakove, v ponev dodajte tako pekočo kot sladko papriko. Med cvrtjem krompir zelo pogosto mešajte, da preprečite, da bi zagorel.
4. korak
10 minut po začetku cvrtja krompirja vlijemo sojino omako v ponev, solimo in premešamo. Pražimo toliko časa, da se krompir zmehča. Če imate radi sojino omako, lahko dodate še več.
5. korak
Koper in peteršilj sperite, sesekljajte.
6. korak
Krompir položimo na krožnik in potresemo s svežimi zelišči. Postrežemo kot samostojno jed ali kot prilogo h kateremu koli mesu.
