Piščančje prsi so univerzalni izdelek. Z njo lahko vsak dan skuhate kaj novega. Ljubiteljem azijske hrane bo všeč ta preprost recept s sladko-kislo limonino omako.
Kako narediti piščančje prsi v kitajskem slogu: Sestavine za 1 osebo
- 1 majhna piščančja prsa;
- 1 jajce;
- koruzni škrob za drobljenje dojk;
- sok 2 limon;
- 2 žlici sladkorja;
- 1 kozarec hladne vode;
- 1 žlica koruznega škroba za omako;
- sol in poper po okusu.
Piščančje prsi v omaki: postopek kuhanja
Jajce razbijemo na krožnik, v katerega se lahko namestijo celotne piščančje prsi Stepite, solite in poprajte po okusu, položite piščančje prsi, jih večkrat obrnite, tako da je popolnoma prekrita z razbitim jajcem, odstavite 20 minut, občasno obračajte meso.
Iz dveh limon iztisnite sok, vlijte v majhno ponev, dodajte sladkor in pol kozarca hladne vode. Premešajte, zavrite.
V tem času raztopite koruzni škrob v preostali vodi (pol kozarca).
Kuhano limonino omako odstavimo z ognja, v tankem curku vlijemo škrob in neprestano mešamo omako. Ponev vrnite na ogenj, zavrite in pustite 2 minuti, nato odstranite s toplote. Med kuhanjem je treba omako nenehno mešati, da se ne zažge.
Piščančja prsa zvijemo z dovolj koruznega škroba. Segrejte večjo količino olja, zmanjšajte toploto na srednjo, piščančje prsi na obeh straneh prepražite do mehkega, prenesite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje.
Okusne piščančje prsi so pripravljene in pripravljene za postrežbo. Če želite to narediti, na prsih naredite majhne ureznine, jih prenesite na posodo, okrasite z limoninimi klini in jih izdatno prelijte s sladko-kislo limonino omako.
Recepti za dojke vam bodo vedno omogočili, da razveselite goste z nečim okusnim, izvirnim in ne zahteva veliko časa za pripravo.
