Testenine z mleto meso, sirom in paradižnikovo omako. V bistvu je testenina ziti poenostavljena različica lazanje. Namesto listov za lazanje so v vrsti zložene cevaste testenine z imenom ziti. Obilna in okusna večerja za vso družino.
Potrebno je
- Za deset obrokov:
- - 1,5 litra paradižnikove omake;
- - 500 g ziti testenin;
- - 500 g pustega govejega mesa;
- - 150 g mehkega sira;
- - 150 g sira mocarela;
- - 1 čebula;
- - 1,5 kozarca kisle smetane;
- - 2 žlici. žlice naribanega parmezana.
Navodila
Korak 1
Najprej zložke ziti 8-10 minut kuhajte v slani vreli vodi (glejte navodila na embalaži testenin). Po tem jih zložite v cedilo, pustite, da vsa voda odteče.
2. korak
V večji ponvi ali ponvi na zmernem ognju porjavi sesekljano čebulo in pusto mleto govedino. Dodamo paradižnikovo omako in dušimo 15 minut. Pripravljena paradižnikova omaka za špagete se običajno proda v 750 ml pločevinkah. Lahko pa dušeno mleto meso s čebulo dušite v mešanici vode, paradižnikove paste in začimb po okusu. Lahko si tudi sami pripravite paradižnikovo omako iz svežega paradižnika.
3. korak
Pekač premažemo z maslom, pripravljene sestavine damo po plasteh: najprej polovico kuhanih testenin, nato rezine mehkega sira, kislo smetano, polovico mesne paradižnikove omake, spet polovico testenin, sir mocarela, narezan na rezine. Vse to napolnimo s preostalo paradižnikovo-mesno omako. Po vrhu potresemo z naribanim parmezanom. Posodo postavite v pečico.
4. korak
Testenine ziti testenine kuhamo približno 30 minut pri 180 stopinjah v pečici. V tem času mora biti sir dobro porjavel. To krepko enolončnico postrezite vročo.
