Izvrstna čokoladna sladica z vonjem citrusov vas bo razveselila v hladnih zimskih dneh. Odlična alternativa običajni torti.
Potrebno je
- - 250 g moke;
- - 1 žlica kakava v prahu;
- - 350 g sladkorja;
- - 450 g masla;
- - ščepec soli;
- - 7 jajc;
- - 200 ml smetane;
- - 250 g čokolade;
- - lupina 1 pomaranče;
- - 20 ml pomarančnega likerja;
- - 100 g moke;
- - 200 g pomarančne marmelade.
Navodila
Korak 1
Zamesimo testo. Eno jajce pretlačite s sladkorjem, dodajte 200 g masla in ščepec soli. Zmes temeljito premešajte. Nato dodamo kakav in presejano moko. Testo postavite v hladilnik za 1, 5 - 2 uri.
2. korak
Pečico segrejte na 200 stopinj. Namastite posebno tart posodo. Testo razporedite v tanki plasti po modelu. Držite se z vilicami. Postavite v pečico, da se peče 5 minut.
3. korak
Čokolado stopite v vodni kopeli skupaj z 250 g masla. Zmešajte 6 jajc s preostalim sladkorjem. Smetano segrejemo in jo v nenehnem mešanju vlijemo v tankem curku v mešanico sladkorja in jajc. Mešajte, dokler ni kremasta.
4. korak
V kremo vmešamo stopljeno čokolado in pomarančni liker. Odtrgajte lupinico ene pomaranče in dodajte polovico smetani. Nalijte 100 g moke in temeljito premešajte.
5. korak
Končano testo podstavite s pomarančno marmelado. Razporedimo čokoladno maso in vse pečemo 25 minut. Končni tart potresemo s preostalo lupino, sladkorjem v prahu in kakavom v prahu.
