Zajtrk je lahko še bolj okusen, če si za kavo pripravite dišečo sirovo torto - khachapuri. Vse, kar potrebujete, je, da sestavine premešate in torto popečete v ponvi. Okusno in zelo hitro.
Potrebno je
- - 200 gramov pšenične moke,
- - 200 ml mleka,
- - 1 jajce,
- - 0,5 žličke soli,
- - 100 gramov skute,
- - 150 gramov trdega sira,
- - 20 gramov masla,
- - 0,5 čajne žličke sode,
- - 0,5 čajne žličke živilskega kisa.
Navodila
Korak 1
Jajce stepemo z metlico ali vilicami. V stepeno jajce vlijemo 200 ml (1 skodelico) toplega mleka. Zmesi po malem dodajte moko, dobro premešajte, da ne bo grudic. Sodo bikarbono dušite s kisom in dodajte testu, premešajte.
2. korak
100 gramov skute (katere koli maščobe) pretlačite s soljo (0,5 čajne žličke). Grobo naribajte 150 gramov katerega koli sira.
3. korak
Testu dodajte naribano skuto in nariban sir v posodo, dobro premešajte. Nastalo testo mora biti dosledno podobno gosti kisli smetani.
4. korak
Maslo stopite v ponvi (po možnosti litega železa ali debelega dna). Pustite malo olja za mazanje končne torte.
5. korak
Testo prelijemo s stopljenim maslom. Ponev pokrijemo s pokrovom in na majhnem ognju pražimo deset minut, nato tortiljo nežno obrnemo in pražimo, da se mehča.
6. korak
Končano torto prenesite na krožnik, namažite z oljem in okrasite s svežimi zelišči. Torto lahko postrežete z juho, jutranjo kavo, jo odpeljete na pot ali v šolo na hiter prigrizek.
