Tradicionalno te pecivo pečejo z dodatkom sira ali skute, celo ime sladkega pa izvira iz portugalske besede "queijo", kar pomeni sir. Obstaja pa možnost, ki vam jo želim danes predstaviti: mlečne kajade!
Potrebno je
- - 220 ml mleka;
- - 50 g masla;
- - 75 g sladkorja v prahu za posipanje že pripravljenih tort;
- - 2 majhni jajci;
- - 65 g moke;
- - lupina četrtine limone;
- - ščepec cimeta.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 180 stopinj. Namažite z oljem ali napeljajte 4 majhne pločevinke s posebnimi "ovratniki" za piškote.
2. korak
Maslo je treba stopiti v mikrovalovni pečici ali vodni kopeli. Rahlo ohladite. Medtem ko se ohladi, v posodi z mešalnikom zmešajte mleko, jajca in sladkor. Dodajte stopljeno maslo, v posodo s tekočimi sestavinami presejte moko, dodajte ščepec cimeta in limonino lupinico. Beat, dokler gladko.
3. korak
Testo vlijemo v kalupe in ga za 30 minut pošljemo v pečico. Pripravljene torte, zlato rjave. Vzamemo ven, malo ohladimo in potresemo s sladkorjem v prahu. Čudoviti so tako "vroči, vroči" kot naslednji dan iz hladilnika.
