Naenkrat so se pojavili gostje in na mizo za čaj ni bilo treba dati ničesar. V hladilniku pa so jajca, v omari pa moka in sladkor. V eni uri lahko pripravite zelo občutljivo in zračno sladico na osnovi piškota. Biskvit je pecivo iz moke, jajc in sladkorja. Obstaja veliko receptov za piškote. Uporabite cela jajca ali samo beljake ali rumenjake. Moka je vzeta iz riža, pšenice in koruze. Biskvit je sam do sebe izbirčen. Zato bodite potrpežljivi in spretni. In potem lahko svoje goste razvajate s čudovitim pecivom, zvitki in pecivom, ki temelji na biskvitnem kolaču.
Potrebno je
-
- Jajca - 4-6 kosov,
- Sladkor - 1 kozarec
- Moka - 1 kozarec
Navodila
Korak 1
Jajca najprej vzamemo iz hladilnika. Morali bi se malo ogreti.
2. korak
Izberite jedi, v katerih boste pripravljali biskvitno testo. Najboljša je visoka sklenina ali steklena skleda. Biti mora suh in čist.
3. korak
Moko presejte tako, da je nasičena s kisikom.
4. korak
Obrazec obložite s papirjem. Namažite z oljem, stranice in dno potresemo z moko ali zdrobom.
5. korak
Jajca položite v skledo in začnite mešati pri nizki hitrosti mešalnika, dokler niso gladka.
6. korak
V jajčni masi v tankem curku dodamo sladkor. Stepajte z največjo hitrostjo, dokler zmes ni lahka in 4-5 krat večja. Vzemite si čas z dodajanjem moke! Stepanje jajc s sladkorjem lahko traja od 5 do 20 minut.
7. korak
Nežno dodajte moko in mešajte, dokler ni gladka. Žlico, metlico ali mešalnik z minimalno hitrostjo. Manj časa porabite za mešanje, tem bolje!
8. korak
Končano testo vlijemo v model in postavimo v ogreto pečico. Temperatura naj bo 170-180 stopinj. Ne vklopite načina pihanja!
9. korak
Čas pečenja piškota je odvisen od velikosti in prostornine kalupa. Manj testa, hitreje se bo biskvit spekel.
10. korak
Končni biskvit lahko pustite, da se ohladi v pečici. Piškot lahko vzamete ven in počakate, da se ohladi, ne da bi ga odstranili iz kalupa.
11. korak
Ohlajeno plast biskvitne torte premažite z marmelado, smetano, čokolado ali kondenziranim mlekom in postrezite. Dober tek!
