Toplo vreme je primeren čas za rekreacijo na prostem in žar. Piščančji kebab je zelo nežen in dietetičen. Prava skrivnost te jedi je v aromatični omaki s timijanom in sezamovim oljem ter spremljajoči zelenjavi in sadju.
Potrebno je
- - piščančji file - 8 kosov;
- - bučke - 2 kosi;
- - češnjev paradižnik - 20 kosov;
- - marelice - 15 kosov;
- - curry - 2 žlici. žlica;
- - timijan - 1 žlička;
- - oljčno olje - 4 žlice. žlice;
- - sezamovo olje - 2 žlici. žlica;
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Operite in posušite piščančji file. Nato narežemo na 4 cm velike kocke, bučke operemo in narežemo na dolge tanke rezine. Piščanca in bučke začinimo s soljo po okusu.
2. korak
Na prve štiri nabodala nanizajte koščke piščanca, izmenično z marelicami. Na preostala nabodala nanizamo češnjev paradižnik, bučke in koščke piščanca.
3. korak
V steklenici združite curry, sezamovo in olivno olje. Steklenico pretresite in zmes prelijte po piščančjih in mareličnih nabodalih.
4. korak
V ločeni posodi združite oljčno olje s timijanom in prelijte nabodala s piščancem, paradižnikom in bučkami. Nabodala pustite 15 minut, da se meso in druge sestavine namočijo v omaki.
5. korak
Po predvidenem času nabodala položite v luknje keramičnega žara in ga položite na žar. Kuhamo toliko časa, da meso na vrhu porjavi in na notranji strani pobeli. Potem ga sleci.
