Chorizo golaž je zelo nasitna in aromatična jed. Pripravljen je v eni uri. Pri serviranju je golaž oblečen s kislo smetano in svežimi zelišči. Zeleni grah v pločevinkah lahko nadomestimo s turško sorto, imenovano čičerika.
Gulaš
Potrebno je
- 2 stroka česna
- 300 g klobase chorizo
- 2 glavi čebule
- 300 g krompirja
- 600 g paradižnika v pločevinkah
- olivno olje
- sol
- mleti črni poper
- Lovorjev list
- 250 g konzerviranega zelenega graha
- 150 g kisle smetane
Navodila
Korak 1
Krompir in korenje narežemo na majhne kocke. Sesekljajte čebulo in česen. Chorizo lahko narežemo na tanke rezine ali majhne koščke. Vse sestavine združite s konzerviranim grahom.
2. korak
Mešanico zelenjave položite v ponev ali globoko ponev. Na rahlo prepražimo na olivnem olju. Nalijte majhno količino juhe in dodajte lovorjev list ali origano za okus. Sestavine dušimo na majhnem ognju 30 minut.
3. korak
Golaž nekaj minut pred kuhanjem začinite s poprom in soljo po okusu. Če imate radi pikantne jedi, potem lahko namesto mletega črnega popra uporabite papriko ali čili. Pred serviranjem golaž začinite z nekaj žlicami kisle smetane.
Madžarska velja za domovino gulaša, kjer so jo običajno kuhali v kotlih z veliko količino tekočine, tako da je bila jed včasih bolj podobna gosti juhi. Danes obstajajo analogi golaža v mnogih kuhinjah sveta, vključno z rusko. Poleg tega ima vsak svoj poseben recept za takšno poslastico, ki jo vsaka gospodinja tudi spremeni po svojem okusu
Enolončnica, kuhana v počasnem kuhalniku, se izkaže za zelo mehko, sočno in nežno. Tako aromatičnega in topljenega mesa v ustih ni mogoče dobiti s kuhanjem v običajni ponvi ali ponvi. Po okusu lahko mesni golaž iz multivarka primerjamo samo z mesom, ki ga kuhamo v loncih
Gulaš je ena najbolj priljubljenih in okusnih mesnih jedi, ki je v Rusijo prišla iz vzhodne Evrope. Obstaja na desetine, če ne na stotine različnih receptov in različic golaža, v večini pa je glavna sestavina govedina, ki jo na tradicionalen način, to je na kocke, narežemo
Goveji golaž je zelo koristen, zlasti za otroke. Če pripravite lahko solato, se bo popolnoma uskladila z golažem. Potrebno je - 600 g govedine - 500 g krompirja - 150 g paradižnika - 200 g korenja - 1 čebula - 1 paprika - 4 žličke paprika - 4 stroki česna - 1 čajna žlička sol - 40 g zaseke Navodila Korak 1 Olupljeno čebulo nasekljamo in na olju pražimo do zlatorjave barve
Gulaš je nacionalna madžarska jed, ki je tradicionalno pripravljena iz govedine. Danes pa so se po prehodu na kuhanje drugih držav pojavili recepti za piščančji, jagnječji in svinjski golaž. Odvisno od količine dodane tekočine je lahko ta jed gosta in jo postrežemo kot glavno, lahko pa tudi juho
