Čokoladna Torta Iz Meringe

Kazalo:

Čokoladna Torta Iz Meringe
Čokoladna Torta Iz Meringe

Video: Čokoladna Torta Iz Meringe

Video: Čokoladna Torta Iz Meringe
Video: Все секреты! стабильный ШОКОЛАДНЫЙ белково-масляный Крем БЕЗ сливок! На итальянской меренге! 2024, Marec
Anonim

Čokoladna torta je kot nalašč za pogostitev gostov in za domač čaj z družino.

Čokoladni kolač bo navdušen nad vsemi sladkosnedi.

Čokoladna torta iz meringe
Čokoladna torta iz meringe

Sestavine:

  • Torte - 2 kos;
  • Bela čokolada - 50 g;
  • Temna čokolada-50 g;
  • Jajce - 4 kos;
  • Sladkor - 50 g;
  • Maslo - 100 g;
  • Moka - 100 g;
  • Testo za peko - 1 čajna žlička

Sestavine za impregnacijo:

  • Sladkor - 70 g;
  • Voda - 100 ml;
  • Liker ali konjak - 50 g.

Sestavine za kremo:

  • Beljakovine -2 kos;
  • Maslo - 100 g;
  • Sladkor - 100 g;
  • Kondenzirano mleko (neobvezno) - 100 g.

Priprava:

  1. Najprej bi morali pripraviti kremo za torto, oziroma osnovo za samo kremo iz meringe. Belce stepemo skupaj s sladkorjem, dokler se z mešalnikom ali metlico ne pojavi sladka pena.
  2. Nato pekač namažite s sončničnim oljem in enakomerno porazdelite vsebino v pečico.
  3. Sledi priprava peciva: belo in temno čokolado je treba stopiti v vodni kopeli. Med segrevanjem morate jajca zmešati s sladkorjem in maslom.
  4. Zmesi dodajte stopljeno čokolado, pecilni prašek in moko. Postavimo v pečico in pečemo pol ure.
  5. Začnimo s pripravo impregnacije: segrejte vodo, dodajte sladkor, stojte pol minute. Nato odstranite s toplote, dodajte liker ali žganje, vse premešajte. Kondenzirano mleko stepemo z maslom, v maso dodamo prej nasekljan meringu, premešamo.
  6. Torto, ki se je sčasoma izkazala, je treba razrezati na dve polovici. En del torte namažite s smetano, pustite, da se namoči in pokrijte z drugo polico na vrhu. Pustite, da se pet ali šest ur strdi na hladnem.
  7. Za dekoracijo uporabite čokoladno kremo in beze. Če želite torto narediti še bolj izvirno, lahko na vrh položite jagode ali sladke figurice za torte.

Priporočena: