Hladilnik Na Kefirju

Kazalo:

Hladilnik Na Kefirju
Hladilnik Na Kefirju

Video: Hladilnik Na Kefirju

Video: Hladilnik Na Kefirju
Video: Тайная гостья: разоблачение скандального бизнесмена. На самом деле. Выпуск от 16.11.2021 2024, Marec
Anonim

Kholodnik je priljubljena poletna juha, ki jo lahko pripravimo s kefirjem ali juho rdeče pese. Hladilnik rdeče pese včasih imenujejo tudi beloruska okroshka. Ta juha je hitro narejena iz razpoložljivih sestavin. Hladilnik bo v vroč poletni dan postal vaša najljubša jed.

Hladilnik na kefirju
Hladilnik na kefirju

Potrebno je

  • - 2 veliki pesi;
  • - 1 srednji šopek zelene čebule;
  • - 1 svež koper;
  • - 1 limona;
  • - 4 jajca;
  • - 3-4 kumare;
  • - 1 liter kefirja;
  • - 500 ml hladne vode;
  • - sol po okusu.

Navodila

Korak 1

Peso operemo, damo v ponev in pristavimo na štedilnik, zavremo v lupini in ohladimo. Odrežite lupino končne pese in podrgnite na grobo Rende.

2. korak

Jajca dajte v vodo in kuhajte 10-15 minut, ohladite in naribajte.

3. korak

Čebulo in koper temeljito operite, posušite in drobno nasekljajte.

4. korak

Kumare operemo in drobno nasekljamo. Če imajo mlade kumare debelo lupino, jo je treba najprej odrezati.

5. korak

Naribana jajca, peso, zelišča in kumare zmešajte v večji skledi ali ponvi.

6. korak

Dodajte kefir in hladno vodo. Vse temeljito premešajte. Iz limone iztisnite sok in napolnite juho. Sol po okusu.

7. korak

Pred serviranjem juho v hladilniku hladite 1, 5-2 uri.

8. korak

To poletno juho lahko postrežemo z vročim kuhanim krompirjem. Pripravljeno juho lahko dodatno okrasimo z zeleno čebulo.

9. korak

Chill je lahka juha, je lahko prebavljiva in je kot nalašč za tiste, ki sledijo svoji postavi. Kuhano peso lahko nadomestimo za vloženo. Tradicionalno je ta juha pripravljena brez mesnih izdelkov, po želji pa ji lahko dodate nasekljano klobaso ali šunko.

Ta juha spada v nacionalno kuhinjo vzhodnoevropskih držav; podobne juhe so priljubljene v Belorusiji, baltskih državah in na Poljskem.

Priporočena: