Vino ni samo alkohol, kar je dovolj, da ga postavimo na hladno, da ohrani svoj okus in aromo. Ta alkohol, še posebej, če je star, zahteva posebno skladiščenje, ki ne bo le ohranilo njegovega okusa, temveč bo tudi pomagalo, da se šopek odpre veliko svetleje. Osnova je ustrezna temperatura in vlaga, hladilnik vina pa bo služil za optimalno shranjevanje steklenic vina. Kako izbrati pravega?
Kako izbrati hladilnik vina?
Vinski hladilnik ni nič drugega kot navaden mini hladilnik, zasnovan posebej za shranjevanje vin. Opremljen je predvsem z oblikovanimi policami za ustrezne oblike steklenic in možnostjo hitre nastavitve zahtevane temperature hlajenja.
Poznavalci vedo, da je treba za popoln okus vina hraniti na pravi temperaturi. Doma je težko ustvariti idealne pogoje - običajni hladilniki so premrzli in sobna temperatura je lahko previsoka. Tudi če je vaša zbirka vin majhna, lahko po zaslugi hladilnika vina uživate v užitku, ki ga dobite ob ohlajenem kozarcu vina. Vrednost dobrega hladilnika je, da ne samo, da zagotavlja pravilno temperaturo vina, ampak tudi ščiti steklenico pred svetlobo, zunanjimi vonjavami in sunki.
Na kaj paziti pri izbiri vinskega hladilnika?
Pred nakupom hladilnika morate razmisliti, koliko pijač bo v njem shranjenih. Pomembno je biti pozoren ne samo na posodo, temveč tudi na način njene namestitve. Na enostavnost uporabe opreme kaže možnost spreminjanja smeri odpiranja vrat. Pomembno je, da lahko police hladilnika enostavno odstranite, da lahko opremo enostavno očistite. Prav tako se je vredno odločiti, ali bo to samostoječi ali vgradni hladilnik. Ljudje, ki imajo v svoji zbirki le nekaj steklenic, bodo verjetno zadovoljni z vgrajenimi modeli, ki imajo kompaktna razmerja, in niso nič manj uporabni. Manjši modeli so običajno primerni za domačo uporabo. Popolnoma drugače je pri restavratorjih, ki potrebujejo zelo samostoječe velike hladilnike. Takšne naprave so veliko dražje in imajo veliko več moči.
Dodatne možnosti za hladilnike vina
Hladilniki imajo različne dodatne možnosti, pa tudi vrsto delovnih temperatur za hlajenje. Najpreprostejši in najcenejši modeli bodo imeli samo eno stalno temperaturo. Dražji modeli so že opremljeni z več neodvisnimi conami z različnimi stopnjami hlajenja, odvisno od določene vrste vina. Zmogljivejše naprave lahko steklenico zaščitijo tudi pred udarci, neprijetnimi vonjavami, svetlobo, previsoko vlago ali drugimi zunanjimi dejavniki. Upoštevati morate tudi, da bo hladilnik naprava, ki deluje štiriindvajset ur na dan, zato bodite pozorni na energijski razred izbrane naprave.
Cene so odvisne predvsem od velikosti hladilnika in njegovih dodatnih funkcij. Tu je nekaj priljubljenih modelov hladilnikov vina.
Haier WS25GA
Ta model hladilnika je zasnovan za shranjevanje petindvajsetih steklenic. Njegova notranjost je sestavljena iz petih lesenih polic, steklena vrata pa imajo filter, ki ščiti pred škodljivim UV sevanjem. Naprava je opremljena tudi s sistemom Silent bloc ** k, ki ščiti vino pred mikrovibracijami in pretiranim hrupom, ki je posledica delovanja opreme. Proizvajalec je opozoril na vprašanje vzdrževanja čistega zraka v hladilniku in vanj vgradil filter z aktivnim ogljem. Model Haier WS25GA je osvetljen v notranjosti in omogoča prilagajanje temperature v območju od šest do osemnajst stopinj Celzija.
Camry CR8068
Izvirni hladilnik Camry CR8068 je opremljen s šestimi profilnimi policami, na katerih bo shranjenih dvanajst steklenic vina s skupno triintrideset litri. Naprava ima tudi termoelektrični senzor, ki zagotavlja tiho delovanje, kot tudi nadzorno osvetlitev z možnostjo izklopa. Camry CR8068 je zanimiv zaradi svoje elegantne nadzorne plošče, občutljive na dotik, ki omogoča nastavitev temperature od dvanajstih do osemnajst stopinj Celzija.
Bosch KSW38940
Najuspešnejši in najdražji hladilnik med predstavljenimi modeli, Bosch KSW38940. Zasnovan za restavratorje, pa tudi prave poznavalce vina z ogromno zbirko steklenic te pijače. Bosch KSW38940 je opremljen s 6 nastavljivimi policami, ki lahko sprejmejo do sedemindevetdeset steklenic, s skupno prostornino tristo oseminšestdeset litrov. Naprava ima tudi digitalni zaslon in elektronsko regulacijo dveh temperaturnih con v območju od pet do dvaindvajset stopinj Celzija. Hladilnik Bosch KSW38940 je opremljen tudi z avtomatskim sistemom za odtaljevanje stekla, UV zaščito, ima tudi polico za predstavitev odprtih steklenic in filter z aktivnim ogljem.
Hyundai VIN 6
To je eleganten, samostoječi klasični hladilnik vina s samodejnim uravnavanjem temperature od osem do osemnajst stopinj Celzija. Hyundai VIN 6 ima dve polici, izdelani iz žice, v katerih je šest steklenic. To je odličen hladilnik za pisarno, hotel, apartma ali za ljudi, ki nimajo preveč zbirke vin. Naprava ima prozorna steklena vrata, osvetlitev komore in LED zaslon na dotik, ki omogoča nastavitev temperature.
Hyundai VIN 32DZ
V notranjosti hladilnega prostora so profilirane žične police, ki omogočajo shranjevanje do dvaindvajsetih steklenic s skupno prostornino oseminsemdeset litrov. Hyundai VIN 32DZ ima dve ločeni hladilni coni. Zgornji del hladilnika omogoča nastavitev temperature v območju od osem do osemnajst stopinj Celzija, spodnji - od dvanajst do osemnajst. Naprava ima nadzorno ploščo na dotik z elektronskim zaslonom, ki prikazuje trenutno temperaturo. Dodatna prednost naprave je notranja LED osvetlitev.
Sladkarije CCV 150
Ta osnovni hladilnik vsebuje le dvainštirideset steklenic vina. Na voljo je s šestimi kromiranimi policami, držalom, steklenimi vrati in nastavljivimi nogami. Vrata lahko pritrdite na obe strani. Candy CCV 150 ima notranjo razsvetljavo in omogoča nastavitev temperature v območju od sedem do osemnajst stopinj Celzija.
Hoover HWC 2536 DL
Preprosta notranjost hladilnega prostora je sestavljena iz štirih lesenih polic, ki lahko sprejmejo do sedemdeset steklenic vina s skupno prostornino osemindevetdeset litrov. Hoover HWC 2536 DL je razdeljen na tri hladilne cone. Zgornje območje omogoča shranjevanje pijač pri temperaturi od deset do osemnajst stopinj Celzija, srednje območje je od pet do deset, spodnje območje pa je interval od pet do osem stopinj. Naprava ima steklena vrata, zaščitena pred UV žarki, mehanizem za kroženje zraka in nastavljive noge po višini.
Povzetek
Nakup hladilnika vina je dobra naložba za vse - tako začetnike kot izkušene - poznavalce vina. Če si vina ne morete privoščiti v kleti, uporabite trik in ga s hladilnikom uspešno zamenjajte. Če vino hranite v hladilniku, boste zanj ustvarili potrebne pogoje - temperaturo, zatemnitev in vlago, potrebne za pravilno, enostavno in dolgotrajno shranjevanje te žlahtne pijače.
