Ta enostavna solata bo okrasila vsako praznično mizo, gostje pa bodo zadovoljni. Sestavine so zelo preproste in poceni, zato so na voljo vsaki gospodinji.
Sestavine:
- rakove palčke ali meso rakov - 200 gr.;
- krompir - 5 kosov;
- korenje - 3 kosi;
- majoneza - 150 g;
- sol.
Kako narediti puff solato z rakovimi palicami
Zelenjavo temeljito sperite, položite v ponev in pokrijte z vodo. Sem lahko daš tudi jajca. Zavremo in jajca kuhamo približno 10 minut, nato jih prestavimo v drugo posodo in zalijemo s hladno vodo. Nadaljujte s kuhanjem zelenjave, dokler ni kuhana. Nato zelenjavo ohladite, odstranite kožico. Jajca olupite.
Korenje in krompir nasekljajte z drobnim ribnikom. Jajca razdelimo na beljake in rumenjake, naribamo posebej.
Prej odmrznjene palčke rakovic drobno sesekljajte.
Začnite namazati solato v lepo široko posodo:
- Prva plast je iz krompirja, namaza in namažite z majonezo. Pustite polovico krompirja, saj bo to druga plast.
- Druga plast so rakovice.
- Tretja plast - beljakov, jih položite in debelo premažite z majonezo.
- Četrta plast je drugi del krompirja.
- Peti sloj je korenje. Čopič z majonezo.
Nastalo jed okrasite tako, da nežno potresete s sesekljanimi rumenjaki piščančjih jajc.
Mesna solata iz lisnatih rakov z jajcem in zelenjavo je pripravljena. Dober tek!
