Zdrava, nizkokalorična solata. Ta zelo lahka jed bo v poletni vročini razveselila vse. Kot nalašč za ljudi, ki skrbijo za svoje zdravje in postavo.
Potrebno je
- - 50 g zelenjave kopra;
- - 350 g koruze v pločevinkah;
- - 350 g svežega kitajskega zelja;
- - 200 g kisle smetane ali smetane z nizko vsebnostjo maščob;
- - 200 g rakovic;
- - sol in poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Zelje sperite v hladni tekoči vodi, posušite. V hladilniku postavite eno uro. Lahko v hladilniku 20 minut. Ohlajeno zelje drobno nasekljajte z ostrim nožem ali rezalnikom zelenjave. Zelje je treba narezati na tanke trakove, dolge 3-4 centimetre.
2. korak
Rakove palčke odtajajte. Olupite in narežite na zelo majhne kocke. Zeleno kopra temeljito sperite, posušite in drobno sesekljajte.
3. korak
Zelje damo v veliko globoko skodelico, rahlo solimo in pretlačimo z rokami. Zelje mora malo stati, pojaviti se mora sok. Na zelje dodajte rakove palčke, zelišča in koruzo v pločevinkah in premešajte. Dodamo kislo smetano ali smetano in še enkrat premešamo. Solato za kratek čas postavimo v hladilnik.
4. korak
Postrežemo v lepi posodi ali na krožnikih. Lahko okrasite z zelenjem. Solato postrežemo kot hladno predjed.
