Na svetu obstaja toliko sort mesnega kruha, kolikor je ljubiteljev te tradicionalne poceni jedi. Z uporabo različnih nadevov in začimb lahko iz mletega mesa pripravite okusne jedi.
Potrebno je
- Za 8 obrokov:
- - 2 veliki čebuli;
- - 2 debela stebla zelene;
- - 1 velika paprika;
- - 3 stroki česna;
- - 1 kg pustega govejega mesa;
- - 2 rezini polnozrnatega kruha;
- - 1 jajce;
- - 1,5 čajne žličke Črni poper;
- - 1 pločevinka (400 g) narezanega paradižnika v s / s;
- - 4 žlice kečap.
Navodila
Korak 1
Kruh predhodno posušite v pečici in drobite. Sesekljajte čebulo, zeleno, rdečo papriko. Česen spustite skozi stiskalnico ali naribajte na drobno rende.
2. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj. S tanko plastjo pršila za kuhanje napršite posodo velikosti 33 x 23 in veliko ponev, ki ne lepi. Ponev postavite na zmerno toploto in segrejte. Dodamo čebulo, zeleno, papriko in česen ter kuhamo približno 5 minut, da postanejo mehki. Prestavite zelenjavo v skledo.
3. korak
Zelenjavi dodajte mleto meso, krušne drobtine, jajce, poper. Temeljito premešajte.
4. korak
Paradižnik posebej zmešajte v lastnem soku in kečap. Polovico te mešanice dodajte mletemu mesu in dobro premešajte.
5. korak
Mleto meso prestavite v pripravljen kalup in naj bo videti kot štruca kruha. Na vrhu naredimo vzdolžni žleb in napolnimo s preostalo paradižnikovo mešanico. Za uro in 15 minut postavimo v ogreto pečico. Nato pustite stati 10 minut v kalupu in razrežite na porcije.
6. korak
Ostanke mesnih hlebčkov lahko hranite v zamrzovalniku do enega meseca, zavite v folijo.
