Lignji so vir naravnih beljakovin, ki jih telo zlahka absorbira. Solata z lignji z zelenjavo bo postala sestavni del vaše mize, saj se hitro skuha in ima dober okus.
Potrebno je
- –Velike lignje (4-6 kosov);
- - sir (parmezan, nizozemščina, gauda);
- –Paradižnik z gosto kožo (2-4 kos);
- –Naravni jogurt;
- - oljke (4-7 kosov);
- –Nizekokalorična majoneza;
- -sol;
- -koper.
Navodila
Korak 1
Lignje odmrznite, odstranite notranjost. Ne pozabite odstraniti tankega filma s površine mesa. Trupe lignjev položite v hladno osoljeno vodo in postavite na kuhalno ploščo. Upoštevajte, da se lignjevo meso kuha 2-5 minut. Prekuhano meso bo trdo. Občasno odstranite peno z vodne površine.
2. korak
Lignje odstranite iz ponve in na hitro sperite s hladno vodo. To je treba storiti, da je mogoče preostale filme na trupu enostavno odstraniti. Z ostrim nožem meso lignjev narežemo na tanke obročke. Postavite v skledo.
3. korak
Paradižnik prerežite na polovico, v notranjosti odstranite meso. Sesekljajte na kocke in položite z lignji. Sir naribajte in zmešajte z nastalo maso lignjev in paradižnika.
4. korak
Zmešajte naravni jogurt in majonezo ter jed začinite. Solato damo v skodelico in na vrh potresemo s kropom, polovico oljk pa položimo v krog okoli roba.
