Zelo zdrava in nasitna solata. Kot nalašč za praznično mizo, lahko pa je tudi samostojna jed.
Potrebno je
- - 200 g govejega mesa;
- - 1 računalnik. čebula;
- - 10 kosov. češnjev paradižnik;
- - 100 g svežih listov solate;
- - 2 kos jajca;
- - 1 računalnik. kumarica;
- - 5 kosov. redkev;
- - 10 ml rastlinskega olja;
- - 100 g zelene bazilike;
- - sol in poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Mleto meso prestavimo v majhno skledo, popramo in solimo. Čebulo olupimo in prerežemo na pol. Drobno nasekljajte eno polovico in dodajte mleto meso, premešajte. Mleto meso zvijemo v majhne kroglice in jih popečemo na malo olja.
2. korak
Drugo polovico čebule narežemo na pol obroče. Redkvico operemo v hladni vodi, posušimo in narežemo na rezine. Kumaro narežemo na majhne kocke. Paradižnike operemo, posušimo, odstranimo peclje in jih narežemo na polovice.
3. korak
Jajca trdo zavremo in narežemo na kocke. Zeleno solato dobro sperite in posušite. Liste solate previdno z rokami raztrgajte na majhne koščke, poskušajte listov ne zdrobiti. Izperite baziliko, posušite in ločite vsak list, majhne vejice lahko pustite z vejicami.
4. korak
V majhni skledi zmešajte kumare, redkev, paradižnik, jajca, solato in baziliko, začinite z oljem. Položimo na krožnik, nanj pa položimo polpete. Solato ponudimo toplo.
