Dobrota je lahko hkrati okusna in lahka. To je na primer piškotek, imenovan "Mačje tace". Ima zelo nežen okus, poleg tega pa ga odlikuje izvirna in edinstvena oblika. Predlagam, da ga skuham.
Potrebno je
- - temna grenka čokolada - 80 g;
- - maslo - 250 g;
- - vaniljev sladkor - 1 vrečka;
- - sladkor v prahu - 100 g;
- - moka - 300 g;
- - sol - ščepec;
- - jajca - 2 kos.
- Za dekoracijo:
- - črna grenka čokolada - 50 g;
- - bela čokolada - 50 g.
Navodila
Korak 1
Temno grenko čokolado razlomite na kline in položite v ponev. Dajte na ogenj in med neprestanim mešanjem segrevajte, dokler se ne spremeni v homogeno maso. Razbijte jajca in ločite beljake od rumenjakov. Prvega temeljito premagajte do trdne pene. Maslo zmehčajte, nekaj časa pustite pri sobni temperaturi, nato združite z vaniljevim sladkorjem in mešajte, da postane kremasto. Tej masi dodajte sladkor v prahu, moko, stepene beljake in stopljeno čokolado. Dobro premešaj. Testo za piškote je pripravljeno.
2. korak
Pekač pokrijemo s pergamentnim listom. Nastalo testo položite v slaščičarsko vrečko, luknja v kateri naj bo v obliki zvezdice. Nato z njim na pekač stisnite približno 3 centimetre dolge trakove.
3. korak
Pečico segrejte na 200 stopinj. Vanj položite piškotni list za približno 10 minut. Pustite, da se gotovi pecivi ohladijo.
4. korak
S črno in belo čokolado naredite enako kot s temno čokolado, torej stopite, a zagotovo v različnih jedeh. Ohlajene pekovske izdelke potopite v stopljeno čokolado, vendar ne povsem, ampak le z nasveti. Dajte času zamrzovanja, da se nastavi. Piškotki "Mačje tace" so pripravljeni!
