Torta "Zimska pravljica" se izkaže za zelo okusno, nežno in lahko. Po okusu je kot Raffaello. Takšna poslastica je pripravljena za novo leto in božič.
Potrebno je
- - 150 g mandljev
- - 380 g kondenziranega mleka
- - 500 g maskarponeja
- - 3 žličke pecilni prašek
- - 100 g moke
- - 3 jajca
- - 150 g granuliranega sladkorja
- - 100 g škroba
- - 70 g kokosovih kosmičev
- - 4 žlice. l. vode
Navodila
Korak 1
Naredite piškot. Jajca 1-2 minuti stepamo z vodo. V tankem curku dodamo granulirani sladkor in stepamo še 2-3 minuti. Dodamo moko, pecilni prašek, 30 g kokosovih kosmičev, škrob in stepamo 30-45 sekund.
2. korak
Pekač pokrijemo s papirjem za peko in vlijemo testo, enakomerno po površini. Pečico segrejte na 180 stopinj, položite biskvit in pecite 30-35 minut, dokler ne porjavi.
3. korak
Mandlje za 2-3 minute prelijte z vročo vodo. Odcedimo in napolnimo z vročo vodo in ponovno pustimo 2-3 minuti. Mandlje olupite. Pražite ga v suhi ponvi. Odstranite s toplote in zmešajte v mešalniku do grobih drobtin.
4. korak
Biskvit vzamemo iz pečice, ga ohladimo in razrežemo na dve pogači.
5. korak
Pripravite kremo. Mascarpone stepemo z mešalnikom, dodamo kondenzirano mleko, masa naj se izkaže kot gosta kaša.
6. korak
Na posodo damo prvo skorjo, jo namažemo s smetano in potresemo z mandlji. Pokrijemo z drugo skorjo in ponovno pokrijemo s smetano, potresemo s kokosom. Torto pustimo strmo 8-10 ur.
