Divji riž v kokosovi omaki je vegetarijanska hrana. Jed je pripravljena v samo eni uri.
Potrebno je
- Za dve porciji:
- - divji riž - 1 kozarec;
- - eno apno;
- - dva paradižnika;
- - kokosovo mleko - 400 ml;
- - kos svežega ingverja;
- - oljčno olje, morska sol - po okusu.
Navodila
Korak 1
Divji riž operemo v hladni vodi, damo v vrelo vodo in kuhamo 40 minut.
2. korak
Olupite košček ingverja, narežite paradižnik. V mešalniku združite s kokosovim mlekom in limetinim sokom. Rezultat je kokosova omaka.
3. korak
Kuhan riž damo v vročo ponev, dodamo olivno olje.
4. korak
Omako prelijemo z rižem, solimo, dušimo na majhnem ognju 15 minut. Divji riž postopoma absorbira aromatično omako in se še bolj odpre. Dober tek!