Španska Tortilja S Krompirjem In Zelenjavo

Kazalo:

Španska Tortilja S Krompirjem In Zelenjavo
Španska Tortilja S Krompirjem In Zelenjavo

Video: Španska Tortilja S Krompirjem In Zelenjavo

Video: Španska Tortilja S Krompirjem In Zelenjavo
Video: Как приготовить испанскую тортилью с картошкой, простой рецепт, tortilla de patatas 2024, Marec
Anonim

Španska tortilja se popolnoma razlikuje od mehiške. Preprosto povedano, to je omleta s krompirjem in drugo zelenjavo. Dodajte mesne izdelke po želji. To je dokaj krepka jed in enostavna za pripravo.

Španska tortilja s krompirjem in zelenjavo
Španska tortilja s krompirjem in zelenjavo

Sestavine:

  • 8 piščančjih jajc;
  • 4 gomolji krompirja;
  • 1 čebula;
  • ½ skodelica zelenega graha;
  • 1 paprika;
  • 8 žlic olivnega olja
  • poper, sol po okusu.

Priprava:

  1. Operite in olupite krompir. Narežemo na tanke rezine. Če želite to narediti, je bolje uporabiti kombajn, če ga ni, nato drobilnik z nastavkom za mandolino.
  2. Čebulo olupimo in narežemo na tanke polkroge. Dodajte ga krompirju. Sem vlijemo 3-4 žlice oljčnega olja, potresemo s soljo in poprom. Zmešajte.
  3. Ponev damo na ogenj, vanjo vlijemo olivno olje. Ko se olje ogreje, dajte krompir in čebulo v ponev, pokrijte s pokrovom. Pražimo 15 minut, občasno premešamo.
  4. Papriko operemo, odstranimo semena in narežemo na tanke polkroge. V globoko posodo zabijemo 8 jajc in stepamo z metlico, da postane gladko. Nato jajcem dodajte zeleni grah (lahko zamrznjen), sesekljano papriko, sol, mleto papriko in ocvrt krompir s čebulo. Vse dobro premešajte.
  5. Ponev ponovno segrejemo z olivnim oljem. Na to položite nastalo mešanico jajc in zelenjave. Pokrijte ponev, ogenj naj bo šibkejši. Pražimo, dokler omleta ne konča, nato odstranimo pokrov. Namesto tega namestite ploščo z velikim premerom.
  6. Ponev obrnite, trdno držite ploščo. Vaša tortilja bo na krožniku.
  7. Ponev spet pokrijte z oljčnim oljem in z isto manipulacijo vrnite s tortiljo. Pražimo nekaj minut na drugi strani.
  8. Postrezite s tortiljo, predhodno narezano na porcije. Postrežemo lahko z lahkotno solato.

Priporočena: