Katerih palačink ne morete poskusiti na pustni dan. In tukaj je še en recept za okusne limonine palačinke. Limonina lupina jih naredi zelo mehke in ne preveč sladke. Svetujem vam, da jih poskusite narediti in jesti s kislo smetano.
Potrebno je
- - moka - 100 g;
- - sladkor - 1 žlica;
- - limona - 1 kos;
- - jajca - 3 kos;
- - maslo - 50 g;
- - mleko - 300 ml.
Navodila
Korak 1
Najprej operemo limono, nato vzamemo drobno rende in z njo odstranimo lupinico. Maslo je seveda treba stopiti. Vzemite globoko skodelico in vanjo vmešajte naslednje sestavine: moko, sladkor, lupinico, maslo. Vse to je treba čim hitreje zmešati z metlico, da je moka nasičena z oljem in ne tvori nepotrebnih grudic.
2. korak
Zdaj v nastalo mešanico vnašamo jajca, le ne naenkrat, ampak po eno. V tem primeru morate testo po vsakem mešati z metlico. Nato v maso previdno malo dodajte mleko in znova premešajte do homogene konsistence. Testo pustimo stati 20-30 minut.
3. korak
No, zdaj pa cvremo tanke palačinke. Kot smo že omenili, jih lahko postrežemo s kislo smetano, pa tudi z marmelado in ščukastim kaviarjem. Dober tek! Vso srečo!
